Angiotensine converting enzyme is een glycoprotein
peptidyldipeptide hydrolase die angiotensine I omzet tot angiotensine II, een potente vasoconstrictor. ACE inactiveert ook bradykinin.
Verhoogde waarden voor ACE activiteit worden gezien in serum van patiënten met actieve sarcoïdose en occasioneel in premature boorlingen met respiratory distress syndroom, in volwassenen met tuberculose, ziekte van Gaucher, lepra en in andere pathologische condities met betrekking tot long- en leverziekten. Verder ook beschreven bij psoriasis (in 50% van de gevallen), hyperthyroïdie (100%), diabetes mellitus (25%) en alcoholisme (30%). Bij sarcoidose onder corticotherapie normaliseren de waarden.